La pentola delle Meraviglie                      

                                                                                                   

	La scuola di cucina La Pentola delle Meraviglie nasce il 16 Marzo 2003 a Firenze dalla passione della sua fondatrice Barbara Desderi per la cucina e in particolare per la pasticceria. La scuola propone corsi di vario livello: di base e di perfezionamento, per tutti gli allievi che desiderino non solo imparare i mille segreti della cucina, ma anche passare 3 ore in una piacevole atmosfera di allegria. Nel corso delle lezioni oltre ad imparare a cucinare si ha anche occasione di scambiare opinioni, commenti e domande. La lezione si conclude con la degustazione dei piatti preparati. I corsi hanno durata variabile, da un minimo di una lezione singola ad esempio sul Menù di Natale, ad un massimo di 10 lezioni per il Corso di Cucina Base. Le lezioni si svolgono con cadenza settimanale in orario pomeridiano (15,30-18,30) o serale (20,00-23,00). Al termine dei corsi viene rilasciato il diploma. Le lezioni si svolgono in un’ampia e fornitissima cucina dove gli allievi avranno modo di mettere in pratica gli insegnamenti della scuola. È possibile consultare la biblioteca della scuola sempre a disposizione degli allievi.
	Alcune foto della scuola
	L’insegnante e titolare della scuola è Barbara Desderi, sommelier diplomata ed esperta di pasticceria e di verdure. Barbara nasce nel 1971 a Firenze e fin da quando era piccola è sempre stata affascinata dalla cucina italiana ed internazionale. Seguendo il padre, cantante lirico, ha viaggiato in tutto il mondo. Dopo il liceo classico frequenta la Facoltà di Scienze Politiche di Firenze e contemporaneamente inizia il viaggio nel mondo della cucina. Inizia preparando dolci per “Le Rime Rampanti” locale all’aperto ai piedi di Piazzale Michelangelo. Nel 1999 lavora in pasticceria al ristorante il Cibreo. Sempre nel 1999 inizia a seguire i corsi di cucina presso la Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu di Firenze. Dall’anno dopo inizia la sua esperienza di insegnamento presso la scuola che durerà per 3 anni. Nel 2000 lavora in pasticceria presso il Catering Galateo. Per due estati si occupa del ristorante dell’agriturismo Iesolana nella campagna fra Arezzo e Siena. Finalmente nel 2003 nasce la scuola di cucina La Pentola delle Meraviglie.