Cucina per single Firenze è il naturale proseguimento del
corso di cucina base. Prevede la preparazione di piatti elaborati, con particolare
cura anche
per la presentazione. La prima lezione è dedicata agli antipasti freddi, la seconda
cucina per single Firenze agli antipasti caldi, la terza alla pasta fresca, la
quarta a creme e minestre, la quinta alla carne, la sesta al pesce, la settima
a verdure e cacciagione,
l ottava e ultima ai dessert. Cinque lezioni dedicate a cucina per single
Firenze,
per imparare
a riconoscerne le caratteristiche più importanti e a degustarli correttamente.
In ogni lezione cucina per single Firenze verranno anche preparati dei piatti
da abbinare ai vini scelti.
La prima lezione cucina per single Firenze è dedicata agli antipasti e ai formaggi,
la seconda ai primi, la terza alla carne, la quarta al pesce, la quinta ai dolci.
Tre lezioni cucina per single Firenze per imparare a trattare il foie gras, per
preparare patè, pasticci
in crosta e mousse di cacciagione, carne, pesce, verdure e formaggi. Alcune delle
preparazioni saranno una mousse di fagiano, una terrina di verdure e caprino
e delle rillettes di coniglio.
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scuola di cucina firenze